目前分類:寫真廚房 (18)

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秋老虎濕度偏高的熱度,著實讓人吃不消,不妨把冰箱裏熟透香甜的芒果拿來做甜品

多汁香甜的芒果、晶瑩剔透不軟糊的西米露、清新酸甜的柚肉,再加上椰奶的提味

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臺灣素有「水果王國」的美譽

熱帶水果燉銀耳,小鹿選用木瓜、鳳梨、芒果、奇異果。它們富含維他命、纖維及酵素,能健胃整腸和加強抵抗力

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田師傅Rendang乾咖哩即煮醬料,是忙碌職業婦女快速上菜的秘密武器

田師傅Rendang乾咖哩即煮醬料,是零廚藝新手廚娘絕對不失敗端出美味料理的秘密武器

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麻婆豆腐善用調味料,利用辣豆瓣醬及花椒,香濃微辣,層次豐富

香、麻、辣、燙、軟、滑、鹹的麻婆豆腐

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2015-12-27-02.jpg  我很喜歡有人先吃完甜不辣,要我幫忙再添料或沖入熱湯,那種熱熱的吃很溫暖的感覺
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20120123-05.jpg  韓國泡菜,新鮮剛發酵好酸度適中又脆口的適合一口白飯一口泡菜當小菜吃
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20140316-09  

高麗菜性平味甘,健胃益腎,通絡壯骨,填補腦髓。被稱為廚房的天然胃菜&解毒菜

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綿密相思紅豆湯  

紅豆,又名赤豆,相思豆,有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒和補血功能

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20120124-11  

 

栗子,中醫稱它是腎之果;外國人說它是東方之珠,有千果之王的稱號

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20110413-05  

 

白木耳,又稱銀耳或雪耳,是一種營養豐富滋補品,含多醣體,被譽為【菌中之冠】

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寫真廚房。冰糖蓮藕 

 

【本草綱目】記載,將【蓮藕】稱為【靈根】~

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南洋味馬來西亞咖哩雞   

 

馬來西亞咖哩雞~香甜紅蘿蔔、又鬆又綿的馬鈴薯、入味鮮嫩不乾柴的雞肉、香辣夠味的湯汁

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20110723-04 

 

【雙冬扒雞翅】是江浙菜系很經典的一道料理

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麻油雞的吃法,就像薑母鴨、羊肉爐一樣,挺多樣化的

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港式飲茶、粵菜港點餐廳必點的【豉汁蒸排骨】,原來是這麼簡單做的呀

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馬鈴薯沙拉~有蛋、有火腿、有小黃瓜、有馬鈴薯。口感豐富,不怕小朋友挑食

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小紅蕃茄橫切切開,像朵汁液飽滿的花果實

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